Categoría: Ocio

No es la primera vez que escribo sobre armonías. Antes de entrar en materia, quiero hacer un paréntesis para explicar por qué prefiero usar esa palabra, en lugar de “maridaje”. En primer […]

Las legumbres no son enemigas del verano. Si bien es cierto que en su versión más tradicional suelen ser platos calientes y contundentes, apropiados para el invierno, este superalimento es tan versátil […]

Cuentan que el origen de la limonada se remonta al siglo X. Se desconoce concretamente a quién se le ocurrió tal mezcla pero justo cuando el calor arrecia más de […]

Cuando se piensa en una dieta completa a día de hoy, es imposible dejar fuera a los frutos secos. Y es que, aunque su origen data de hace miles de […]

Salvo un grupo reducido de entendidos en vino , y los sumilliers profesionales, el resto de los humanos no conoce que el vino mas caro del mundo se hace en […]

Estos son los tipos de coctelerías –Clásica: Pilar de la coctelería con máxima expresión desde principios del s.XX, de donde surgen las costumbres y protocolos de servicio. Old Fashioned, Daiquiri o […]

El azafrán, conocido como el «oro rojo» por su elevado precio y su extraordinario valor culinario, es una de las especias más apreciadas y codiciadas en la gastronomía mundial. Originario […]