CUNA MERCI Este espacio surge del talento de la chef Regina Escalante, quien ofrece productos frescos y locales, elaborados al momento, combinando la cultura de tres países como Estados Unidos, […]
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Categoría: GASTRONOMIA
Agua de Cebada, la extinta bebida típica de Madrid
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Por qué la avena es esencial para tu dieta
Su origen es Asia Central, donde era muy popular su cultivo. Sin embargo, no siempre fue así, pues, anteriormente era considerada una mala hierba, que se usaba para dar de […]
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9 platos para 9 provincias de Castilla y León
Fuente: Revista Excelencias Gourmet Numero de visualizaciones: 123
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Cómo preparar un auténtico salmorejo cordobés
Se trata de una receta típicamente de campesinos, barata y refrescante, perfecta para lidiar con el sol cordobés. El plato, tal y como lo conocemos, se constituyó entre finales del […]
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La guayaba y sus beneficios para la salud
Existen muchas variedades de guayaba, y se puede encontrar desde el tamaño de una pequeña esfera amarilla (como un limón) hasta algunas más grandes y rosadas de sabor mucho más […]
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El mango: sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud
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Los superalimentos como base de un estilo de vida saludable
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El Dulzor de la Semana Santa: los postres típicos en esta festividad
Más allá de dulces tan curiosos como este, podemos encontrar otro tipo de sabores en la Semana Santa. Las torrijas siempre son una buena opción para endulzar las cocinas en tiempo de […]
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Origen y versiones del gofre
Por su parte, los gofres norteamericanos suelen ir acompañados con mantequilla y bañados en sirope de arce. En Estados Unidos también se elaboran los “chicken and wafles”, una perfecta combinación entre el […]
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