Categoría: GASTRONOMIA

Boquerones fritos y Chablis La Chanfleure Cubiertos por una película fina, albina y crujiente, si se puede coger el boquerón de la cola y se mantiene firme, es hora de […]

Aunque lo que más suele llamar la atención son aquellos productos que vemos en la península menos a menudo, como las ‘papas arrugas’ con mojo picón o el gofio, la […]

Si bien los frutos secos siempre han sido víctima de comentarios negativos por su alto contenido calórico y la importante presencia de grasas en su contenido nutricional, poseen muchos beneficios que lo […]

Distribuir bien las comidas Evita pasar muchas horas sin comer para evitar atracones y ansiedad, que te incitarán a comer alimentos menos saludables o a comer en demasía de una […]

Son muchas las personas que prefieren disfrutar de aquellos alimentos que consideran agradables, aunque puedan ser riesgosos para la salud. No obstante, los estilos de alimentación inadecuados pueden causar múltiples […]

La reciente publicación de varios libros de recetas del repertorio de comidas cubanas ha llenado espacios vacíos en la literatura gastronómica nacional. Tapas cubanas, de los chefs Rachel González Toscano y Ricardo Cruz Godoy, invita a […]

Las necesidades nutricionales de las mujeres son específicas de su género y a sobre todo a partir de los 30 años resulta fundamental cubrirlas para asegurar un buen estado de […]

Para conocer los otros dos vinos acudimos a Galicia. En el primer caso, concretamente a las Rías Baixas, donde encontramos el Mara Martín 2021. Se trata de un excepcional godello perteneciente […]