Se trata de una receta típicamente de campesinos, barata y refrescante, perfecta para lidiar con el sol cordobés. El plato, tal y como lo conocemos, se constituyó entre finales del […]
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Categoría: GASTRONOMIA
La guayaba y sus beneficios para la salud
Existen muchas variedades de guayaba, y se puede encontrar desde el tamaño de una pequeña esfera amarilla (como un limón) hasta algunas más grandes y rosadas de sabor mucho más […]
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El mango: sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud
La mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades nutricionales es comerlo al natural, con unas gotas de lima para acentuar su sabor. Es importante que escojas los […]
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Los superalimentos como base de un estilo de vida saludable
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El Dulzor de la Semana Santa: los postres típicos en esta festividad
Más allá de dulces tan curiosos como este, podemos encontrar otro tipo de sabores en la Semana Santa. Las torrijas siempre son una buena opción para endulzar las cocinas en tiempo de […]
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Origen y versiones del gofre
Por su parte, los gofres norteamericanos suelen ir acompañados con mantequilla y bañados en sirope de arce. En Estados Unidos también se elaboran los “chicken and wafles”, una perfecta combinación entre el […]
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Alimentos que refuerzan el sistema inmunológico
Alimentos que refuerzan el sistema inmunológico 1. Alimentos fermentados Fuente: Revista Excelencias Gourmet Numero de visualizaciones: 608
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Ingredientes tradicionales, recetas cero desperdicios
Entre las tendencias, el estudio apunta a la utilización inteligente de los ingredientes y recursos para ayudar a reducir los residuos, a la comida casera con platos e ingredientes tradicionales, […]
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Margarita: Origen y secretos de este inigualable cóctel
Margarita, uno de los cocteles más conocidos. Si hace tan solo unos días hablábamos de una de las comidas más universales hoy en día, como es la pizza, hoy podemos […]
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5 platos para descubrir la cocina balear
5 platos que resumen extraordinariamente la cocina balear. Las Islas Baleares son mucho más que playas bonitas, fiesta y lujo. Son tradición, historia, cultura, y por supuesto, gastronomía. La variedad […]
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¿Te preguntas cómo detectar cobre en vinos y mostos?: este nuevo producto lo permite
Altos niveles de cobre podrían provocar la denominada «quiebra cúprica» generando así precipitados que de esta manera reducen la calidad y seguridad de los vinos de cara a los consumidores. […]
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Un incendio para el paladar
Un incendio en el paladar. Puede ser una manera de definir al chile. Si eres de los que aman ponerle un toque más intenso a la comida, prepárate, pues hoy […]
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