Aceite de oliva, verdadero oro verde. Las grasas han sido desde que el hombre comenzó a cocinar uno de los elementos básicos de su alimentación. Y en función de la […]
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Categoría: GASTRONOMIA
Postre diferente. Rosas de manzana y hojaldre
Las Rosas de manzana y hojaldre son un postre delicioso y sencillo de hacer pues incluye pocos ingredientes y muy fáciles de trabajar. Destaca no sólo por su atractivo y […]
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LO MEJOR PARA EL VERANO.Granizado de Manzana con calvados
Desde hace siglos en Normandía las manzanas se prensan y se hacen fermentar para obtener una buena sidra. Esta última, sometida a un proceso de destilación, produce el llamado calvados, […]
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¿Cómo evitar toxiinfecciones alimentarias y la contaminación cruzada en el verano?
Con la llegada del verano y las temperaturas elevadas el riesgo de sufrir de toxiinfecciones alimentarias aumenta peligrosamente. Además, los hábitos de alimentación en esta época del año: comidas preparadas […]
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Consejos para un verano sostenible y equilibrado
En verano es fácil descuidar los buenos hábitos en el cuidado y preservación de nuestro entorno. Sin embargo, disfrutar de unas merecidas vacaciones es totalmente compatible con el cuidado del […]
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Repsol lanza campaña para apoyar la gastronomía española
Repsol, a través de su Guía Repsol, lanza una campaña digital, en prensa y en radio. Para apoyar y fomentar el turismo y la gastronomía en España. Una manera de […]
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Gastronomía Sostenible
La gastronomía sostenible se ha convertido en una necesidad. La pandemia del coronavirus es la mayor crisis sanitaria que hemos vivido en nuestra historia reciente. Una situación de tal magnitud […]
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Tu paladar en el verano
En verano al paladar se le antojan otras cosas. Pasamos todo el año preparándonos para las vacaciones de verano. Dentro de nuestras prioridades están siempre presentes: objetivos, expectativas, itinerarios, excursiones, […]
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Remedios de siempre
Los remedios de la abuela ha existido desde siempre. Desde los lejanos tiempos del origen de nuestra especie, el hombre ha mantenido un permanente enfrentamiento a las dolencias que le […]
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Apura tus días de confinamiento con un menú sano de Melvin by Martín Berasategui
Martín Berasategui nos trae otra delicia. Con una parte del país empezando ya a disfrutar del aire libre, ya con cierto acceso a la restauración. Y con la otra mitad […]
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COVID-19: ¿Cómo desinfectar alimentos y superficies para evitar contagios?
Desinfectar alimentos puede ser clave ahora pero hay que entender como hacerlo. O nos pasamos, o no llegamos. O desdeñamos el riesgo de enfermar por una mala higiene en casa. […]
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Turismo Gastronómico VS. COVID-19 (I Parte)
El Turismo Gastronómico es muy importante. Las personas pueden omitir viajar pero no dejar de comer. La gastronomía y el turismo gastronómico dependen del sistema alimentario de la humanidad y […]
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