Las nuevas añadas de Cava Mestres ya están en el mercado. En Cavas Mestres, llevamos muchos años apostando por las crianzas muy largas, y ahora parece ser que el mercado está dando la razón a la persona que inició todo esto, y que lamentablemente ahora ya no está entre nosotros. Antonio Mestres hace ya 2 años que nos dejó, pero su legado hacia las muy largas crianzas está más vivo que nunca. Seguimos con ilusiones renovadas, para cada día ser un poco mejores, “casi perfectos”, como solía repetir muy a menudo Antonio.
Tenemos las nuevas añadas que siguen nuestra filosofía de elaboración, caracterizándose por ser muy secas, y por lo tanto con rendimientos productivos bajos (2016) o por su excepcional evolución en una larguísima crianza (2009 y 2006). En el caso del Clos Damiana además, pronto estrenaremos nueva imagen.
Os detallamos a continuación las nuevas añadas así como su características más representativas:
ELENA de MESTRES 2016 Gran Reserva
Cava rosado Brut Nature con 4 meses del vino base en barrica y una crianza de más de 42 meses en botella. Degüelle a mano. Maridaje casi perfecto con sushi, carpaccios, arroces y mariscos.
El rosado de MESTRES, único y muy elegante.
PVP: 17,77 € + IVA
CLOS NOSTRE SENYOR 2009 Gran Reserva
Cava Brut Nature con 10 meses del vino base en barrica y una crianza de más de 10 años en botella. Degüelle a mano. Maridaje casi perfecto con sushi, pescados al horno y carnes rojas.
La última copa siempre es la mejor.
PVP: 26,03 € + IVA
CLOS DAMIANA 2006 Gran Reserva
Cava Brut Nature con 12 meses del vino base en barrica y una crianza de más de 13 años en botella. Degüelle a mano. Ideal para la alta gastronomía y marida casi perfectamente con cabrito al horno, chocolate negro y quesos curados.
Una exquisitez para los paladares más exigentes.
PVP: 47,52 € + IVA
