Desde hace siglos en Normandía las manzanas se prensan y se hacen fermentar para obtener una buena sidra. Esta última, sometida a un proceso de destilación, produce el llamado calvados, un aguardiente de origen incierto cuyas primeras referencias aparecen en un escrito del siglo XVI. Recomendamos: Sidra: Una bebida para todos los gustos
Al igual que otros destilados, tras una parcial reducción del grado alcohólico debe ser puesto en toneles de madera para su reposo, lo cual le aportará mayor complejidad y matices de sabor. Le puede interesar:Recetas con Manzana Hoy le proponemos una receta de granizado de manzana, aromatizada con esta bebida, que sin dudas sorprenderá a sus comensales.
Receta de Granizado de Manzana con calvados
Ingredientes
- 500 g de manzanas verdes
- 150 ml de almíbar (100 mL agua y 50 g de azúcar. Cocinar hasta ebullición) frío a 15°C
- 8 ml de calvados
- 1 manzana verde cortada en láminas finas
- Zumo de 1/2 limón
- 1/4 cdta de canela en polvo
Preparación
- Trocear las manzanas e introducirlas en el congelador durante unas 8 horas, aproximadamente.
- Luego, mezclar con el resto de los ingredientes.
- Triturar con una licuadora y pasar por un colador chino fino.
- Congelar y hacer el granizado con la ayuda de un tenedor.
NORMANDIA UN EXCELENTE SITIO PARA JUGAR AL GOLF
A lo largo de los años, el golf en Normandía se ha ganado una buena reputación entre los golfistas. Especialmente porque Normandía ofrece una gran variedad de campos de golf. Algunos de los cuales ofrecen fantásticas vistas del Canal. Algunos famosos o mejores campos de golf de Normandía lo son: Golf du Champ de Bataille, Golf De Saint-Saens, Golf d’Etretat, Golf Deriville y Golf Club Omaha Beach.
Normandía está bien, ya que tiene mucho que ofrecer: Normandía tiene 44 de campos de golf – todos bastante diferentes. Algunos campos de golf de Normandía tienen el aspecto de los links escoceses, otros son más bien un campo interior o de parques con muchas colinas y bosques.
GOLF DE JUNIO A SEPTIEMBRE
El mejor período para jugar al golf en Normandía es de junio a septiembre. En promedio, las temperaturas en esos meses están por encima de los 20°C (68 °F), el número de horas de sol es mayor y durante esos meses la posibilidad de lluvia es menor.
Normandía está a sólo 2 horas de París y tiene una cocina rica y variada, muchos hoteles de calidad con un excelente patrimonio histórico y cultural. Tanto si es un golfista principiante como si es un jugador experimentado, los campos de golf de Normandía le recibirán con los brazos abiertos. Normandía es una excelente región como destino de golf.
Esta calificación indica cuán adecuado es un destino para jugar golf. La calificación está basada en varios elementos, como la calificación promedio de los clubes de golf entre este destino y la densidad por encima de la media de los clubes de golf. Todos los 44 clubes de golf en Normandía.
Fuente: Excelencias Gourmet
