El ajo, por el sabor que aporta a las preparaciones culinarias, es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Pero también es ampliamente reconocido por su valor medicinal. […]
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Categoría: GASTRONOMIA
¿Qué alimentos no deberíamos dejar de consumir en otoño?
El otoño dicta un cambio de alimentación respecto del verano. Alimentos imprescindibles del otoño Pescados azules (salmón, sardinas, anchoas etc.) Dependiendo del pescado que sea, su contenido en minerales puede […]
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10 Alimentos saludables para tener siempre en casa
Estos 10 alimentos saludables deberían estar siempre en casa Desde hace siglos, los estados nutricionales inapropiados han mermado la salud de los humanos provocando enfermedades. Antes el problema era la […]
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Mestres Clos Nostre Senyor 2009
El cava Mestres Clos Nostre Senyor 2009 es perfecto para estas Navidades. Este cava de larguísimo envejecimiento ha estrenado la nueva añada retrocediendo en el tiempo. Tras la edición del […]
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Día Mundial de la Paella: Datos curiosos entorno al famoso plato
El Día Mundial de la Paella (World Paella Day) se celebra el 20 de septiembre porque esta fecha coincide con la siega del arroz, el ingrediente esencial en la elaboración de esta plato, el […]
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Chocolate, irresistible y saludable
El Día Internacional del Chocolate se celebra el 13 de septiembre desde 1995. Todo comenzó por iniciativa de los franceses para conmemorar el nacimiento del escritor británico Roald Dahl (13 de septiembre […]
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Claves para una alimentación consciente
La alimentación consciente (AC) o mindful eating es el arte de desplegar los pensamientos y sensaciones en cada bocado, y equilibrar la satisfacción y el bienestar con las necesidades físicas y emocionales de cada persona. […]
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Hidratos de carbono: ¿Son necesarios en nuestra dieta?
Los hidratos de carbono (también denominados glúcidos, carbohidratos o hidratos) son nutrientes que se encuentran en los alimentos. Junto con los otros dos macronutrientes: las proteínas y las grasas (lípidos) son los […]
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Cócteles de frutas para la post-pandemia
El verano acabó pero aquí van unos estupendos cócteles de frutas. Las altas temperaturas características del verano demandan un consumo de bebidas refrescantes para contrarrestarlas. Así, el consumo de cocteles, en […]
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Claves para una alimentación consciente
Claves para el mindful eating. La alimentación consciente (AC) o mindful eating es el arte de desplegar los pensamientos y sensaciones en cada bocado, y equilibrar la satisfacción y el bienestar con las necesidades físicas […]
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Recetas de jugos refrescantes para el verano
Durante el verano una de las claves fundamentales para mantenernos saludables es la hidratación constante de nuestro organismo. Naturalmente nuestro cuerpo libera líquidos a través del sudor. Esto es una […]
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Cocteles con frutas, recetas ideales para el verano
Las altas temperaturas características del verano demandan un consumo de bebidas refrescantes para contrarrestarlas. Así, el consumo de cocteles, en especial aquellos que contienen frutas constituyen una opción ideal para disfrutar estos […]
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